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液氮是無色、無味、低粘度的透明液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。隧道式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度(-196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。隧道式...

氮氣與我們朝夕相處，然而時常會被忽略它的存在。但其實，氮氣在我們的飲食中也算“?？汀?。作為一種常用的食品添加劑，從各種快餐到糕點，從瓶裝水到各種飲料中，幾乎都有氮氣的影子，只不過低調(diào)的它并沒有進入食品配料表罷了。今天就來說說液氮滴注機在飲食...

干細胞生物容器的運用實現(xiàn)了機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，工人在常溫條件下進首先進行操作，改善了勞動條件。具備全自動補液系統(tǒng)和熱氣排放系統(tǒng)，保障生物樣本儲存穩(wěn)妥。超低溫樣本庫采用更新的高真空多層絕熱、電子控溫和液氮冷凍等*技術(shù)。干細胞生...

雖然我們對于液氮加注機這個名字有些許陌生，但是其實它早已融入到我們生活的方方面面，我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫氖称贰嬃系劝b中都需要它的參與。其實，這個產(chǎn)品90年代就已經(jīng)開始使用，但是由于技術(shù)水平不高，液氮的利用率不高，容易結(jié)冰。另外多采取比較落...

我們在進行登高、急救、潛水等生活作業(yè)的時候，汲取氧氣的手段并沒有那么方便，這時我們就需要一定的工具來實現(xiàn)儲存一些氧氣。各種高亞氧氣瓶大家并不陌生，今天給大家介紹一種特殊的儀器--液氧呼吸器，它能夠?qū)崿F(xiàn)氧氣的新鮮貯存，*可以滿足野戰(zhàn)醫(yī)療，高原...

餃子是中國的傳統(tǒng)美食，在冬至、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日都需要一碗熱氣騰騰的餃子來慶祝才行。如今的生活節(jié)奏變得越來越快，餐飲也變得越來越速食，超市中各種各樣的速凍食品琳瑯滿足，速凍餃子就是其中很大一個品類。但是如何能夠保證速凍餃子的色香味與剛包好的餃子...